Essentials of Carbohydrate Chemistry
Einband:
Fester Einband
EAN:
9780387949512
Untertitel:
Englisch
Genre:
Chemie
Autor:
John F. Robyt
Herausgeber:
Springer New York
Auflage:
1998
Anzahl Seiten:
420
Erscheinungsdatum:
19.12.1997
ISBN:
0387949518
To come
Inhalt
1 Beginnings.- 2 Developments.- 3 Transformations.- 4 Modifications.- 5 Sweetness.- 6 Polysaccharides I:Structure and Function.- 7 Polysaccharides II:Chemical Modificationsand Their Applications.- 8 Cyclodextrins.- 9 GIycoconjugates.- 10 Biosynthesis.- 11 Biodegradation.- 12 Determinations.- Appendix A.- Primer on Carbohydrate Nomenclature.- Appendix B.- Primer on Enzyme Names and Their Catalyzed Reactions.
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