Wein und Boden
Einband:
Fester Einband
EAN:
9783702010119
Untertitel:
Der Einfluss des Bodens auf die Geschmacksvielfalt steirischer Weine
Genre:
Landwirtschaft & Fischerei
Autor:
Alois Bernhart, Werner Luttenberger
Herausgeber:
Stocker Leopold Verlag
Anzahl Seiten:
176
Erscheinungsdatum:
01.09.2003
ISBN:
978-3-7020-1011-9
Das Wissen, welche Sorte wo gepflanzt werden soll, damit eine optimale Fruchtigkeit des Weines erreicht wird, ist neu und wird heute besonders stark beachtet. Seit Ende der achtziger Jahre werden in der Steiermark besonders frische und fruchtige, leichte Weine mit markanter Säure gekeltert, die unter Weinkennern äußerst beliebt sind. Gerade bei diesen Weinen spielt der Einfluß des Bodens eine entscheidende Rolle und ist ein Faktor, der den angestrebten Lagencharakter stark mitprägt.
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