Getränke im Wandel
Einband:
Kartonierter Einband
EAN:
9783639466539
Untertitel:
Vernderungen des Konsumstils von Kaffee, Bier und Erfrischungsgetrnken
Genre:
Geschichts-Lexika
Autor:
Katrin Dichatschek
Herausgeber:
AV Akademikerverlag
Anzahl Seiten:
148
Erscheinungsdatum:
27.02.2015
ISBN:
978-3-639-46653-9
Der Wandel des Getränkekonsums von Kaffee, Bier und alkoholfreien Erfrischungsgetränken wird unter wirtschafts- und sozialhistorischen Entwicklungen und dem Pro-Kopf-Verbrauch aufgezeigt. Im Mittelpunkt steht die Industrielle Revolution, die maßgebliche Auswirkungen hatte und die Konsumgesellschaft prägte. Der betrachtete Zeitraum erstreckt sich vom 18. Jahrhundert bis zur heutigen Zeit, wobei besonders auf Deutschland und Österreich eingegangen wird. Anhand von Kaffee, Bier, Mineralwasser und Limonaden werden Veränderungen im schichtspezifischen Trinkverhalten ebenso aufgezeigt wie im Stadt-Land-Gefälle, bis eine Massenversorgung möglich wurde.
Autorentext
Katrin Dichatschek, Mag.phil.: Diplomstudium Geschichte an der Universität Wien.
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