Über Lebensmittel

Über Lebensmittel

Einband:
Kartonierter Einband
EAN:
9783639723397
Untertitel:
Von der Kunst des Kochens
Genre:
Kulturgeschichte
Autor:
Ines Lauber
Herausgeber:
AV Akademikerverlag
Anzahl Seiten:
112
Erscheinungsdatum:
08.02.2017
ISBN:
978-3-639-72339-7

Über Lebensmittel, eine Zeitreise durch die europäische Esskultur von der Steinzeit bis heute erklärt historische, instinktive und kulturelle Zusammenhänge, beispielsweise, warum wir heute in Europa bestimmte Dinge essen und andere nicht, warum Gemüse im Trend liegt und warum wir eigentlich auch gerne mit den Fingern essen... Die Designerin Ines Lauber zeigt auf, dass die Gestaltung unserer Nahrung seit jeher eine zentrale Rolle spielte und hinterfragt, warum diesem essentiellen Thema bisher in den Geisteswissenschaften und gestalterischen Bereichen nicht mehr Aufmerksamkeit gewidmet wurde.

Autorentext
Ines Lauber ist 1983 in Heidelberg geboren. 2005 zog sie nach Berlin und studierte Produktdesign an der Fachhochschule Potsdam. Über das Design-Studium hinaus interessierte sie sich insbesondere für Schnittstellen-Themenbereiche wie Kunst, Kultur, Design und die Rolle des Alltäglichen in diesem Zusammenhang - sprich, unserem täglichen Brot.


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