Säuglingsnahrung in Krisenzeiten

Das derzeitige Konzept der Ernährungsnotfallvorsorge (ENV) in Deutschland kann den vielschichtigen Anforderungen vor allem der verwundbaren Bevölkerungsgruppen nicht gerecht werden und somit ist die Nahrungssicherstellung der Säuglinge im Falle einer Versorgungskrise nicht gewährleistet. Von großer Bedeutung ist hierbei die Einbindung der verschiedenen Akteure des Staates, über den Erzeuger bis zum Lebensmittelhandel und Endverbraucher in das ENV-Konzept zur gemeinschaftlichen Bewältigung einer Versorgungskrise. Damit die Versorgung der jüngsten und zerbrechlichsten Mitglieder der Gesellschaft auch im Krisenfall gewährleistet werden kann, ist es von essentieller Bedeutung, dass der Lebensmittelhandel ein zwar reduziertes aber krisentaugliches Sortiment einer Säuglingsnahrung bereitstellt.

Autorentext
Nach meiner Ausbildung als BTA arbeitete ich ein Jahr im Zentrum für molekulare Medizin der Uniklinik Köln. Danach begann ich mein Studium der Oecotrophologie in Münster. Seit Dezember 2014 arbeite ich in einem bekannten internationalen Großhandelsunternehmen in der Qualitätssicherung.

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