Von der Öko-Nische zum ökologischen Massenmarkt

Von der Öko-Nische zum ökologischen Massenmarkt

Einband:
Kartonierter Einband
EAN:
9783824472550
Untertitel:
Strategien und Perspektiven für den Lebensmittelsektor
Genre:
Wirtschaftszweige & Branchen
Autor:
Alex Villiger
Herausgeber:
Deutscher Universitätsverlag
Auflage:
2000
Anzahl Seiten:
293
Erscheinungsdatum:
30.10.2000
ISBN:
978-3-8244-7255-0

Ansätze von ökologischen Produktangeboten lassen sich heute in verschiedenen Branchen beobachten. Erfolgsbeispiele bleiben indessen in der Regel auf "Öko-Nischen" beschränkt. Eine nachhaltige Entwicklung erfordert jedoch eine breitere Diffusion von ökologischen Produkten. Die Ökologisierung von Massenmärkten stellt daher eine zentrale Herausforderung für das Umweltmanagement dar.

Alex Villiger erarbeitet eine Konzeption, die den Entwicklungsprozess von der Öko-Nische zum Massenmarkt zu charakterisieren und differenzieren ermöglicht. Unter Berücksichtigung naturwissenschaftlicher und gesellschaftlicher Aspekte wird diese Konzeption am Beispiel der schweizerischen Lebensmittelbranche überprüft. Der Autor leitet Strategien und Gestaltungsempfehlungen zur Unterstützung des Ökologisierungsprozesses ab.


Autorentext
Dr. Alex Villiger promovierte bei Prof. Dr. Thomas Dyllick am Institut für Wirtschaft und Ökologie der Universität St. Gallen. Er ist Organisationsberater und Projektleiter bei der Graubündner Kantonalbank in Chur.

Inhalt
Branchenstrukturanalyse - Ökologische Transformation - Landkarte des ökologischen Massenmarktes - Ökologischer Branchenlebenszyklus - Mitgestaltung der Entwicklung durch Öko-Marketing


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