Aromen-Lexikon

Aromen-Lexikon

Einband:
Fester Einband
EAN:
9783954683215
Untertitel:
Deutsch
Genre:
Allgemeine Lexika
Autor:
Bettina Muermann, Uwe-Jens Salzer
Herausgeber:
Behr's
Auflage:
Auflage 2016.
Anzahl Seiten:
220
Erscheinungsdatum:
30.11.2017
ISBN:
978-3-95468-321-5


Von A wie Abrundung bis Z wie Zulassungsverfahren: fast 1.000 Stichwörter verschaffen Ihnen einen raschen Überblick zu Aromen, deren Zusammensetzung, Identifizierung und Herstellung!

In kurzer und prägnanter Form erfahren Sie im "Aromen-Lexikon" alles Wichtige über Aromastoffe, ihre Eigenschaften und ihre Kennzeichnung.


Zusätzlich können Sie das Lexikon auch als Deutsch-Englisches- Fachwörterbuch nutzen: alle Begriffe sind mit den entsprechenden Übersetzungen versehen.


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