Erlebnis Restaurant 1
Einband:
Kartonierter Einband (Kt)
EAN:
9783991512806
Untertitel:
Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Genre:
Berufs- & Fachschulbücher
Autor:
David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Wilhelm Gutmayer, Claudia Letzner, Sabine, u. a. Rehak
Herausgeber:
Trauner Verlag
Auflage:
2. Auflage 2024
Anzahl Seiten:
560
Erscheinungsdatum:
22.08.2024
ISBN:
978-3-99151-280-6
Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, braucht es nicht nur fachliche Qualifikation, sondern auch Bewusstsein für den Umgang mit den Gästen und abteilungsübergreifende Kommunikationskompetenz. Dieses Lehrwerk berücksichtigt diese Anforderungen und bietet zukünftigen Fachfrauen/Fachmännern für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie die Basis für den Einstieg in eine zunehmend globalisierte und digitalisierte Arbeitswelt.
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