Ökologischer Landbau in Kenia: Entwicklung, Auswirkungen und Perspektiven

Dies ist ein Muss für Studenten und Dozenten im Bereich ökologischer Landbau. Es beantwortet unter anderem folgende Fragen: Was sind Bio-Lebensmittel und warum sind sie sicher? Was ist der Unterschied zwischen biologischen und nicht-biologischen Lebensmitteln? Welche Faktoren beeinflussen die lokalen Märkte für biologische Produkte? Welche Rolle spielen lokale Absatzmärkte wie Supermärkte angesichts der wachsenden Nachfrage nach zertifizierten biologischen Lebensmitteln? Das Buch verbindet Entwicklungs-, Handels- und Verbraucherbedarfsanalysen, um die Landwirtschaft in Entwicklungsländern und die Notwendigkeit der Sicherheit sowohl beim Anbau als auch beim Verzehr biologischer Lebensmittel miteinander zu verbinden.

Autorentext
Loizer W. Mwakio ha conseguito un Master of Arts in Sviluppo rurale presso l'Università dell'East Anglia, nel Regno Unito, e una laurea in Studi ambientali (Lettere) presso l'Università Kenyatta, in Kenya. Attualmente è assistente universitaria presso l'Università del Monte Kenya, Campus di Nakuru. Le sue aree di ricerca sono lo sviluppo e gli studi ambientali.

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